黑鱼粘液怎么去除
黑鱼粘液通常在其表面 ， 在吃之前将鱼鳞仔细刮干净 ， 身上的粘液就能去掉大部分了 ， 将鱼鳞、内脏清除干净后 ， 取半勺盐均匀的撒在鱼身上来回擦洗 ， 在涂上一些生粉 ， 一段时间后擦掉 ， 就能去掉粘液了 ， 若是还有粘液 ， 可以将黑鱼放到水中烫一下 。
黑鱼粘液去除方法
【黑鱼粘液怎么去除】黑鱼买回来后 ， 将鱼拍死 ， 再用刀切鱼肚 ， 将里面的内脏和鱼血全部清干净 ， 之后用刀刮干净黑鱼身上残留的鱼鳞 。仔细刮鱼鳞 ， 基本上将黑鱼鱼鳞全部刮干净后 ， 它身上的粘液差不多洗掉大部分了 。
黑鱼鱼鳞、内脏清干净 ， 并洗净后 ， 取半勺盐洒在鱼身上 ， 用手将盐来回擦洗 ， 再撒上适量的生粉在黑鱼身上 ， 并擦去 ， 这样可以把黑鱼身上粘液粘掉 ， 最后再用水冲洗黑鱼 ， 这时候还有粘液基本可以清洗干净了 。
做完以上两步 ， 摸摸黑鱼 ， 如果还有粘液没有清洗干净 ， 大家可以将黑鱼放入开水里稍微烫一下就捞出来 ， 再用菜刀把鱼的两面都刮一刮 ， 然后用手搓洗一下尾鳍和头部 ， 最后大家用清水清洗一下黑鱼 ， 这时候粘液肯定完全去除了 。
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