婆婆丁饺子素馅怎么做
主料：婆婆丁500克、五香豆腐干100克、鲜香菇100克、鸡蛋6个
辅料：适量油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、芝麻油、鲜抽、葱
【婆婆丁饺子素馅怎么做】做法：
将婆婆丁洗净 ， 放入开水焯一下 ， 捞出；用清水冲一下婆婆丁 ， 去掉涩味 ， 挤去婆婆丁的水分 ， 切碎待用；五香豆干切丁 ， 香菇洗净切丁；用4个鸡蛋 ， 加些料酒 ， 打匀炒熟待用；锅里油热 ， 放入豆干丁 ， 香菇丁；炒至发蔫 ， 关火；放入婆婆丁和鸡蛋 ， 搅拌均匀；放2个生鸡蛋；加盐 ， 先抽 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 植物油 ， 芝麻油 ， 葱花 ， 搅拌均匀即可 。
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