大蒜是根还是茎
【大蒜是根还是茎】大蒜是茎 。大蒜是百合科葱属植物大蒜的地下鳞茎 ， 是生活中一种常见的蔬菜 ， 可作为调味料和药材使用 。大蒜的地下可食用部分是大蒜的鳞茎 ， 根须在鳞茎下方 ， 在栽培大蒜时 ， 最好选用大头、少瓣的蒜头 ， 且需要注意追肥和浇水等 。
大蒜是根部还是茎部
大蒜是生活中一种常见的蔬菜 ， 属百合科葱属 ， 原产亚洲西部高原 ， 汉朝时期引进至中国 ， 今天 ， 大蒜的主要产地是中国的河南、山东、江苏等省 。大蒜气味辛辣 ， 蒜头、蒜叶和蒜薹均可作为蔬菜食用 ， 也可作为烹饪菜肴时添加的调味料或药材 。
大蒜的地下可食用部分(即蒜头)因为生长在地下 ， 故而常被认作是大蒜的根部 ， 其实蒜头为大蒜的鳞茎 ， 鳞茎由鳞芽、叶鞘和短缩茎三个部分组成 ， 是鳞芽的集合体 ， 真实的根须在鳞茎下方 。大蒜是浅根性作物 ， 根系呈弦线状 ， 分布在地下五到二十五厘米处 。
大蒜一般在春季或秋季播种 ， 在栽培大蒜时 ， 为了避免大蒜冻死 ， 最好选用个头大、重量高、分瓣少、休眠长的蒜头品种 ， 且需要选择蓬松、平坦、便于灌溉的土壤 ， 播种之后 ， 在大蒜的各个生长时期(尤其是幼苗期)都需要注意追肥、浇水和除草等 。
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