芹菜炒牛筋怎么做
芹菜炒牛筋的食材和调料：西芹、 牛筋、 姜、 蒜、 红辣椒、 生抽、 料酒、 八角 。
具体做法：
1、牛筋整条入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒 ， 煮熟 ， 压软即可；
2、 捞出切小块儿 ， 备用；
3、锅里放油烧热 。下姜蒜爆香 ， 牛筋入锅 ， 稍稍加一点儿生抽 ， 翻炒一会；
4、西芹段下锅 ， 稍稍翻炒后再与牛筋一起炒；
5、 红辣椒下锅 ， 稍稍翻炒 ， 断生即可；
【芹菜炒牛筋怎么做】6、 加盐、少许胡椒粉、味精或鸡精调味后即可完成
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