回香菜能做什么
1、回香即茴香菜,含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜 。
2、茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛 。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿 。茴香味辛,性温 。开胃进食,理气散寒,有助阳道 。
3、茴香是重要的香料植物 。叶与果实均具有特异香气 。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食,味清香,可促进食欲 。也可作为饺子或包子馅 。果实多作香料 。
【回香菜能做什么】4、茴香功效较多,受到人们的喜爱 。常见吃法多用来做包子饺子馅,和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气,在北方很受欢迎,而南方少见 。
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