怎样煮好喝的鸭汤
做法如下：
【怎样煮好喝的鸭汤】1、准备食材：鸭肉800克 ， 山药300克 ， 大枣20克 ， 枸杞5克 ， 党参2克 ， 当归15克 ， 百合10克 ， 莲子5克 ， 芡实10克 ， 白果10克 ， 生姜30克；
2、把鸭肉冼净 ， 切成大块 ， 放入冷水锅中大用火煮开；
3、待锅中出现浮沫后捞出鸭肉块 ， 用温水冲洗干净；
4、把山药去皮切成滚刀块 ， 把白果去壳 ， 把莲子去心 ， 把姜去皮切成大片备用；
5、在炒锅中放入鸭块翻炒5分钟 ， 关火盛出；
6、把炒过的鸭块和除山药以外所有材料放入炖锅中 ， 并倒入清水 ， 大火煮开后改小火炖；
7、炖一小时后 ， 放入山药块继续炖半小时 ， 出锅即可 。
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