苜蓿有哪些用处和功效,苜蓿有哪些作用

苜蓿有哪些用处?
一 , 什么是苜蓿
苜蓿(muxu)是我国南北各地栽培的一种多年生草本 , 也有半野生状态的 。它原产在欧洲和亚洲西部的伊朗 , 我国栽培历史悠久 。苜蓿是一个别名 , 这个名称最早出自《名医别录》 。苜蓿的正式中文名在《中国植物志》中确定为紫苜蓿 , 紫苜蓿这个名字来源于《重要牧草栽培》;它的别名还有紫花苜蓿、蓿草等 , 我们常叫mi蓿(谐音) 。

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苜蓿的外形特点:茎干高三十到一百公分 , 直立或铺散 , 无毛 。根粗壮 , 长达二三公尺 。叶为羽状三出复叶 , 小叶片卵状 , 长二公分左右 , 叶边常全缘 , 表面无毛 , 背面有平贴的毛 。花蝶形 , 颜色有变化 , 蓝色、紫色或浅黄色 。

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果实螺旋状 , 成熟后棕色 , 种子常黄色 。一般在四五月开花 , 七八月果实成熟 。
二 , 苜蓿有什么用处
第一 , 苜蓿是家畜家禽的理想饲料:据测定 , 它的茎叶中含有丰富的营养成分 , 鲜草含有水分、粗蛋白质、脂肪、纤维、灰分、微量元素等 , 适口性好 , 容易消化 , 做青饲料和干饲料都很好 , 有“牧草之王”的美称 。

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第二 , 苜蓿的幼苗包括嫩根茎和嫩叶是优质野菜 , 我们在春天和夏季经常采挖和采摘食用 , 我们叫苜蓿芽和苜蓿菜 , 吃法是凉拌菜、

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炒菜、做馅包饺子、做菜饼、做汤、做浆水酸菜等 , 味道甜嫩 , 非常可口 。苜蓿的嫩花我们也蒸食 , 很好吃的 。
【苜蓿有哪些用处和功效,苜蓿有哪些作用】第三 , 苜蓿的嫩茎叶含有氮磷钾等原素 , 是优质绿肥植物 , 可在农田倒茬和果园生草应用 , 种植一年生耕翻后可以增加土壤肥力 , 达到改良土壤的作用 。它的根系发达 , 地上部分覆盖度大 , 是很好的水土保持植物 。

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