松茸是全球公认的“菌中之王” ， 18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、8种维生素 ， 现在是公认的好食材 ， 而且有季节限制 ， 松茸的做法可煎可煮 ， 题主问怎么才是最好的 ， 那菊子姐姐还是推荐松茸土鸡汤哦！
【怎么做松茸才是最好的】^_^大家好 ， 我是菊子姐姐 ， 我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师 ， 我在一群摄影师中的身份是资深吃货 ， 欢迎您和菊子姐姐一起发现美食 ， 品尝美味 ， 共同成长 ， 健康生活！
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有一句话说的好：高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式；鲜松茸炖土鸡汤 ， 不仅仅味道鲜美 ， 而且营养价值更高 ， 益精强肾、补益肠胃 ， 养血利尿 ， 各种好好好！一起来看看吧！
食材：新鲜松茸60克 ， 土鸡一只约2KG ， 老姜3克 ， 红枣5~6颗 ， 葱节
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做法：松茸切片 ， 土鸡剁块 ， 准备一个炖砂锅 。放入鸡肉和老姜片 ， 加入适量水一起中火煲约半小时 ， 然后加入松茸和红枣转至小火再煲半小时即可 ， 起锅时放入葱节放少许盐） ， 一份精美营养的鲜松茸炖土鸡汤就成型啦！
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鸡汤的做法很多 ， 但是采用松茸炖鸡汤 ， 汤的营养价值和鲜香是其他材料无可比拟的！在当季的时候 ， 记得买松茸给家人补一补！
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美食虽好 ， 不能贪食 ， 身体更重要 ， 任何事都要追求个平衡哦 ， 煎松茸也是一道美味 ， 不过如果从营养角度考虑 ， 还是松茸土鸡汤更胜一筹！！！！希望大家喜欢菊子美食记 ， 点个关注和赞支持一下 ， 一起分享美美哒美食 。。。
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如果 ， 不想吃菌菇味道过于凸显的 ， 可以参照下面的食谱进行烹制：
松茸炖辽参
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食材&配料：
辽参、松茸、竹荪、猪肉、鸡肉、盐
做法：
- 把松茸干、猪肉、鸡肉先吊汤一个小时
- 滤渣 ， 放入松茸和竹荪 ， 煲一个小时后加入辽参 ， 再煲一个小时即可
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或者能够接触到新鲜的松茸 ， 那就拿它来搭配其它的菌菇加入米皮和黑松露一起做成鲜菌包 ， 那一种鲜香的滋味儿 ， 过了季节可是要等一整年的哦：
鲜菌包配黑松露酱
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食材&配料：
鲜松茸菌、鲜鸡枞菌、羊肚菌、米皮、黑松露酱、大叶香菜、树番茄、橄榄油、柠檬汁、糖、生抽、酱油、小米椒、香菜梗
做法：
- 将鲜松茸、鲜鸡枞菌、羊肚菌洗净切成大片
- 用橄榄油将菌菇片两面煎至金黄
- 煎好的菌菇晾凉切成小粒 ， 放入大叶香菜碎和树番茄粒
- 加入柠檬汁、糖、生抽、酱油 ， 切碎的小米辣拌匀备用
- 米皮用凉水浸泡1分40秒 ， 直至透明 ， 将馅料包入米皮中 ， 用焯过水的香菜梗当绳子将米皮封口系好
- 包好的鲜菌包上点缀黑松露酱 ， 提高味道的厚重感 ， 并平衡酸辣的味道即可
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