炒菜锅生锈了还能用吗
【炒菜锅生锈了还能用吗】生锈的铁锅是不可以再用的 ， 因为里面会产生对我们人体不利的铁离子 ， 但是可以把铁锅上面的锈迹洗了再用 。如果是轻微的锈寄的话 ， 可以用醋来清洗 ， 把火烧开 ， 把锅烧热 ， 然后再把白醋倒进锅中 ， 把锈用刷子洗掉即可 。还可以在锅里放入适量淘米水 ， 煮热的时候再用抹布把铁锅的锈迹擦下来 ， 关火之后待水变温即可用清水冲洗一遍铁锅 。总之 ， 铁锅生锈的话我们得采取一些方法去掉铁锅里的锈迹 ， 最好是在铁锅刚买的时候就做好保养工作 ， 新买的铁锅先不要用来炒菜 ， 先把锅烧热之后再在里面倒入适量油 ， 油热了之后再把锅倾斜使油流过整个锅面 ， 待油均匀地流过锅面之后让它蒸发冷却 ， 然后再把剩下的油倒掉 。
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