砂锅做什么菜好吃
香菇鸡砂锅
材料：土鸡1只 ， 干香菇10朵 ， 葱2根 ， 老姜2片 ， 蒜头2大匙 ， 盐2小匙 ， 米酒5大匙 ， 香油少许 。
做法：
1、将土鸡洗净后过水汆烫切块备用；
2、干香菇泡水后 ， 用刀子在表面上划十字备用 ， 葱切段备用；
【砂锅做什么菜好吃】3、将作法1的土鸡块放入砂锅中 ， 加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水 ， 以大火煮滚后 ， 转小火加上锅盖继续煮30分钟 ， 最后再放入葱段煮5分钟熄火 ， 食用的时再加入所有的调味料即可 。
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