炸串是很多80、90后 ， 学生时代的回忆 ， 在学校门口 ， 一口油锅 ， 各种食材 ， 往油锅里一炸 ， 噼里啪啦声里 ， 食物被裹上一层金黄色 。捞出来 ， 刷上酱料 ， 哇真香啊~
但是这种炸串店 ， 有一个问题就是很难做大 ， 基本都是一个小店面 ， 夫妻店 ， 小作坊 。为什么呢？有很多想创业的小伙伴可以想一下是为什么？
因为这种模式太难标准化了 ， 在食材处理上面就需要一样一样地炸 ， 再一样一样地刷料 ， 效率很低 ， 利润也不高 。但是就有这么一群创业者 ， 通过改变一点点细节 ， 就将炸串小店做出了万店的潜力 。
他们是怎么做的呢？首先 ， 他们改变了售卖的形式 ， 传统的炸串是按串来卖的 ， 一串鸡柳3块钱 ， 但他们是按份来卖的 ， 假设一份五串 ， 均价15块钱 ， 那么客单价就提高了 ， 赚的自然也就多了 。
其次 ， 他们改变了炸串的形式 。传统的炸串店都是一样一样地炸 ， 不仅慢而且还容易串味 ， 他们用的是九宫格炸炉 ， 一次性可以炸9种食材 ， 效率高而且保证口感 。还有一个很小 ， 但是很重要的变化 ， 他们把刷的酱料变成了可以撒的酱料 。
传统的炸串店 ， 把炸好的串从油锅里拿出来 ， 上面还滴着油 ， 然后拿一把刷子 ， 蘸了酱料往上刷 ， 在不同的酱料里每蘸一次 ， 味道就会一直变化 ， 而且这种酱料还容易坏 ， 一天用不完 ， 第二天就不能用了 ， 特别浪费 。因此从“蘸”变成“撒” ， 这些问题就被很好地解决了 。这就是提高了标准化程度 。
【想把生意做大,做独立代理人就能创造机会吗】在传统模式上创新 ， 就是把小生意做大的突破口 。这是一个经典创业故事 ， 也是最有效的机会模式 。想在无数的创业项目当中胜出 ， 就得青出于蓝而胜于蓝 。
罗振宇说过一句话：“中国经济到了一个节点 ， 从电梯模式切换到攀岩模式 。”在当前存量时代 ， 做生意之间也转变成了存量之争 。因此 ， 想把生意做大 ， 可以参考满金坝的独立代理人模式 ， 它归于传统又突破固化 ， 独立代理人能够借助满金坝平台的国内外一线美妆资源、进口奶粉资源、鹰牌花旗参茶、马来西亚进口榴莲等创造新机会 ， 而且还可以享受到不用囤货 ， 保税仓一件发货 ， 专业客服帮助处理售前售后问题等专属独立代理人的多项服务 。
在市场竞争中想要找到新的机会 ， 就需要从消费者的需求里面找 ， 而需求就藏在更快的物流速度、更多品类的产品选择、更便宜的价格、更便捷的服务等等 ， 所以想创新生意 ， 想找到把生意做大的途径？就从消费者的角度出发 ， 找到能把问题答出90分的创业答案 ， 那或许就是值得你探索的新路 ， 路上也许有更美丽的风景 。
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