炸薯条不脆？那是方法不对，教你在家做出肯德基一样的香脆薯条 。今天要和大家分享的是，炸薯条的制作方法和技巧，外酥里嫩的薯条是非常可口的，特别是对于小孩子来说，薯条是他们的最爱 。虽然说经常吃油炸食品对身体会造成一些影响，但是在面对这道美食的时候，除了小孩子以外，很多年轻人也是特别喜欢吃的 。为了能让家人吃得更加健康，我经常亲自动手，为家里人做上一道美味的炸薯条 。每一次做出来的薯条，总是能让家里人吃得特别开心，自己也跟着开心了起来，生活也因此而增添了许多的乐趣 。
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【炸薯条怎样使薯条变脆而不是软的】准备食材：
土豆、盐、淀粉、食用油、番茄酱
具体做法：
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1.准备3个土豆去皮切条，把切好的土豆条用清水清洗一下 。
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2.锅里水煮开以后加少量的食盐，把土豆条放进锅里焯水两分钟 。
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3.土豆条焯水以后过下凉水，放到菜篮里控干水分 。
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4.加2勺淀粉，用手抓匀 。
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5.锅里加适量的食用油，等油烧热以后开始炸土豆条，期间用筷子不停地搅拌，防止土豆条粘在一起，炸两分钟左右以后把土豆条捞出 。
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6.把捞出的土豆条放凉 。
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7.土豆条放凉以后放到锅里复炸，同样也是用筷子不停地翻动，防止土豆条粘在一起，等炸至微焦金黄的时候开始关火捞出 。
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8.控下油装盘，这样一道漂亮又好吃的土豆条就做好了，碗内挤一些番茄酱蘸着吃，大人小孩都超喜欢 。
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