小时候最爱的油茶面原来这么简单,在家就能做,开水一冲早餐搞定
“午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加” 。小时候最喜欢喝油茶面了,以前都是妈妈自己做的,现在长大了,想喝,买来的却不是那个味道 。今天亲自来给大家分享这道自制油茶面,没想到竟然这么简单,是小时候记忆中的味道,很好喝 。
油茶面,即“油炒面”、“炒面”,是一种中国的特色小吃,就是将面粉炒熟炒香之后,加入花生碎,烹调出来加上热水服用 。花生又叫落地花生,在民间称为长生果,素有“中国坚果“、”绿色牛奶“的美称 。

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虽然油茶面是冬季上好的补品,但在夏季食用,也有清热解毒,消暑健脾的作用 。而且油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,可以满足人们身体的需求,热量也不高,非常适合减肥人士 。用开水冲制成糊状后,一股浓郁的香味扑鼻而来,让人瞬间轻松、愉悦 。
不过啊,喝面茶很讲究喝法,大家千万不要以为会做就行了 。吃时不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝 。那么今天,小编就来给大家分享这款油茶面:
【小时候最喜欢吃的油茶面你会做吗】油茶面
食材:面粉、黑芝麻、熟花生碎
配料:食用油、白砂糖

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做法详解:
【步骤一】准备好食材,冷锅倒入面粉,选择火锅模式,400火不断翻炒 。
【步骤二】翻炒至面粉变成土黄色 。

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【步骤二】加入熟的食用油,快速炒匀 。
【步骤三】再加入白砂糖、熟花生碎和黑芝麻 。

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【步骤四】快速炒匀至完全混合,即可出锅 。

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--小刁有话说--
1、中途一定要不断翻炒,以防面糊糊了,口感变苦 。
2、面粉炒至土黄色,时长大约在10-20分钟左右,所以大家不要着急,千万不要调大火 。
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