老三花茶与新三花茶的区别原来的成都三花茶哪里去了 _原来

导读：曾是四川人心头爱的“三花茶”，为何风光不再？遭遇了什么
在四川人的儿时记忆里，每个人都有一杯茶难以忘却，那就是茉莉花茶，但四川人并不单纯地将它叫做茉莉花茶，而是叫“三花” 。

以前，四川人十分喜欢喝花茶，除了喜欢珠兰花茶、兰花花茶外，还喜欢茉莉花茶，尤其是“三花茶”（三级茉莉花茶的简称）。

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接下来一起先来了解一下“三花茶”的历史轨迹：

在改开以前，四川成都有一个茶厂，叫“成都茶厂”，成立于1951年，地点在一心桥街，当时的成都茶厂生产各种茶，但四川人尤其喜欢的就是花茶，在老一辈人中对花茶还有另外一个雅称叫“香片” 。

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当时成都茶厂大量生产花茶，是按照等级来售卖的，所以因此花茶又分了好几个级别。在过去，不同级别的茶叶包装袋会分别打上特花、一花、二花、三花等标识，除此之外，还有四花、五花、花碎、花沫等级别。

顾名思义，特花就是特级茉莉花茶，一花就是一级茉莉花茶，而“三花”自然就是三级茉莉花茶。

但是四级以下的茉莉花茶品质不好，而三级茉莉花茶物美价廉，香高耐冲泡，获得了很多人的认可，因此当地人更加偏向于喝三级茉莉花茶，也简称叫“三花” 。

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并不是说当时的四川人不想喝特级、一级和二级茉莉花茶，因为特花一般是作为贡品上交的，一花和二花大多都是达官贵人们喝，产量也比较少，普通阶层的百姓一般买不起，或者说根本就不一定能买到，因为当时购买三级以上的花茶是需要凭相应的“工业券”（成都人也叫“工资券”，因为是按照工资的比例分配的购物券，和工资一起发的）才能买的，这就类似买粮食需要“粮票”是一个道理。

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所以在当时那个年代，只有三级茉莉花茶是普通老百姓都能接受的，价格不贵，一两售价仅在0.53元，而且口感也不错，慢慢地三级茉莉花茶就成了四川人的心头爱。

一般四川人要喝茶的时候就会说一句“走，弹三花！”，就是指一起去茶楼喝三花盖碗茶的意思。

后来1998年，恰逢茶厂改制，于是茶厂将三花注册了商标，茶厂也改名为四川三花茶业有限公司，于是就诞生了《三花牌》，此时的“三花”也特指四川人认可由它生产的《三花牌》三级茉莉花茶。