红葡萄酒保质期多长时间最好红葡萄酒与白葡萄酒的有效期 _白葡萄酒

喝酒是中国人的传统文化，它有着千年的历史，每逢佳节，朋友聚会，各种大小宴席上都少不了酒。尤其是“有朋自远方来，不亦乐乎” ，能有知心好友喝上一、二杯，乃人生一大快事。酒有白酒和红酒之分，红酒有白葡萄酒和红葡萄酒之分，咱们今天就来说说白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么？还有过了保质期的红酒还能喝吗？读完文章你1分钟就能了解。

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一?、白葡萄酒和红葡萄的区别是什么
白葡萄酒?和红葡萄酒给人?最?直观的的?印象?就是颜色不同，一个?为?红色?液体，一个?是黄色?或?透明?液体。

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—》使用?不同?的?葡萄?品种?和?葡萄?部分?酿造?
1.白葡萄酒。一般是由浅颜色葡萄品种，或去皮的红葡萄酿造而成的。因为白葡萄和去皮红葡萄中的花青素非常少，所以酿造出来的酒就是葡萄汁的颜色，呈黄色或透明液体。

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2.红葡萄酒。一般是由深色葡萄品种，连肉带皮一起酿造而成的。由于葡萄皮中的花青素非常高，它会溶解于葡萄汁中，最后这样酿出来的葡萄酒，就成了挥之不去的红颜色葡萄酒，也就是红葡萄酒。

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—》白葡萄酒?和?红葡萄酒?的?口感?不同?
白葡萄酒?和红葡萄酒喝起来?口感完全?不一样? ，白葡萄酒?中?只有?“酸?”没用?“涩??” ，口感?招人?喜欢?；而?红葡萄?酒又“涩”又“酸?” ，特别?多?的朋友?因为?红葡萄酒?的味道?不待见?它。
1.白葡萄酒? 。是?浅色?葡萄?或?去皮?葡萄?发酵?而成的，几乎?不含?单宁?成分? ，所以?它?不存在?口感?发涩?的?问题? 。白葡萄酒?它?突出?的是浓郁?果味?和?可口?酸度? ，把?它?用来?冰镇?饮用?可?令人?神清气爽? ，要是?不?冰镇?它?给人?的口感?就是?酸酸?的。

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2.红葡萄?酒。因为?红葡萄?酒是带皮?一起酿造?的，不仅葡萄?皮?中?的花青素??让?它?变了?颜色? ，而且?大量?的单宁?成分? ，让?它?的?口感?带上了?舌尖上?的韵味? ，就是?又酸又涩?的味道。

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—》酿造?过程?不同? ，酒?的?香气?不同?
白葡萄酒?和红葡萄酒最大?的区别就是酿造?过程?不同? ，使?它们?产生?的香气?闻?起来区别?是非常?明显? ，这是?因为?酿造?过程中氧化?的区别? 。
1.白葡萄酒? 。白葡萄酒?闻起来?有点?小清新? ，带有?水果?和花的香气，不过?有的?可不是?这样?的，它的?香?气?也会?有浓?一点?的。这是?在?酿造?过程中为?了?减少?白葡萄酒?与?氧气?的接触? ，把?它?装入?不锈钢罐中酿造，让葡萄酒保持水果和花朵的风味。

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2.红葡萄酒。红葡萄酒?往往?闻起来?香气?浓郁?而?强烈? ，会?迎面?扑鼻?而来。这是?因为?在?酿造?的过程中，它?是?用橡木桶?来?酿酒?的? ，这样?可以?增加?酒?与?氧气?的接触? ，让葡萄酒失去水果和花朵?的特征，口感就会变得比较丰富，味道醇香浓厚，我们称这种味道为橡木桶气味。

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—》白葡萄酒?与?红葡萄酒?怎么?和?食材?搭配?
在?国外? ，葡萄酒?另外?一个?名字?就是?佐餐酒? ，就是?用它?来?搭配?食物?的? 。于是，餐厅酒店有这样一句谚语， “红配红，白配白” 。这是什么意思呢？
1.白葡萄酒? 。“白配白”的意思就是，因为白葡萄酒香气清新、感觉轻盈，适合肉质细嫩清淡、口味较轻的白肉，所指海鲜类的食材。其实我个人更喜欢用白葡萄酒来搭配中餐，它里面的酸度，可以令人食欲大增，特别开胃。

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2.红葡萄酒。“红配红”的意思是，红葡萄酒味道浓郁、口感醇厚，比较适合肉质纤维较粗、口味较重的红肉。而红葡萄酒中的单宁可以去腥解腻，搭配西餐中的猪肉、牛肉、羊肉再好不过了。

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以上就是白葡萄酒和红葡萄酒的区别，接下来我们一起看看过了保质期的红酒还能喝吗？
二?、红酒?过了?保质期还能喝?吗?
我?们大多?数人都有?一个这样?的疑问? ，就是?红酒?过了?保质期还能?喝吗？白酒存放时间越长，越香。红酒是不是存放时间越久，也越好？到底红酒过了保质期能喝吗？
—》红酒?有?保质期?吗
在?超市?里我们?看到?的国产?酒?它?都是有?保质期?的，而?一些?进口?酒?却没有? ，这也?是?造成?大家?困惑?的原因。
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，红葡萄酒度数在10度以上，是不会设保质期的，所以市面上的红酒度数大于或等于10度的基本没保质期这一说。

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—》为什么?有的?标签?上?会?标注?保质期?
我们?大多数人?都认为?没有?保质期?的产品?它?属于?“三无产品?” ，就是?不合格?的商品?? 。
这?是因为我们国内?大多数?老百姓?认为?没有?保质期?的产品就是?不合格?的? ，为?了让?广大消费?者放心?所以?才?标注?的保质期? 。现在?一般?红酒?说明?上?的?保质期?都会标注?在?10年。

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—》过了?保质期?能?喝吗
看了?以上?两点?大家?可能?认为?过了?保质期的红酒?是?能?喝?的，其实?不然? 。葡萄酒?它?不是?白酒?越陈?越好? ，越香? ，它?要?因?酒?的品质?而?下?结论? 。
1）什么?样?的葡萄?酒过?了?保质期?才能喝?
储藏?条件?加?以下三?个条件?之一的都?可以，
1.高酸?
2.高单宁?
3.高酒精度?

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2）红酒?的储藏?条件?
葡萄酒对存放环境要求非常严格的，酒庄或供应商一般都会把酒放置在10-15度的恒温酒窖中， 5度为下线， 25度为上线，湿度在70%-80%左右，要通风良好，平躺放置，避免不必要的震荡和搬运。其中任何一个储藏条件达不到都会影响和缩短葡萄酒的寿命。在我们家庭中，可以把葡萄酒平躺放置于恒温柜中，避免阳光照射还有高温等不利因素。

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3）判断过期葡萄酒是否能喝
建议?大家普通?的红酒?过了?保质期就?不要?喝?了。
1.打开酒瓶后，闻到有醋味、酱油味或是霉味，没有果香，颜色暗沉，没有光度，还有大量的沉淀物，木塞已发霉，这是肯定不能饮用的。要是保存良好，没有以上现象，还是可以喝的。

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2.要是价位比较便宜的酒，不要存放过久，买回家两三年内喝掉。一般普通的白葡萄酒也不宜久放，它的单宁含量比较低，酒精度在5%的，建议在5年后尽早饮用。酒精度在10%的普通红葡萄酒也建议在5年后尽早饮用。而一些高端品牌可以储藏10年、20年，还有30年之久的。

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结语?
以上就是白葡萄酒和红葡萄酒的区别，最后建议大家，普通的红酒过了保质期就不要喝了，要是打开了的红酒，没有一次性喝完，密封放置冰箱尽早在一个星期内饮用完，避免酒体氧化，葡萄酒变质影响身体健康。我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。
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