虫草花炖鸡汤里可以放冬瓜吗？
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虫草花有补益助阳，冬瓜清凉利湿，两者配合相得益彰 。
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
功效与作用: 减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容 。
禁忌人群: 脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食 。
虫草花可以和海带冬瓜一起吃吗虫草花，海带，冬瓜是可以一起煮的，它们功效可以完美搭配，并不相克，虫草花最好一开始就放温水里浸泡一下，这样更好入味 。
如何做虫草花煲冬瓜汤怎么做好吃又简单虫草花冬瓜汤【虫草花冬瓜汤】1、材料图 2、红糖3、 冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁 。4、姜切大片 。5、汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切...
虫草花冬瓜汤
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1.材料图
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2.红糖
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3. 冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁 。
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4.姜切大片 。
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5.汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片，大火烧开转小火煮30分钟 。
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6. 开锅后用红糖调味儿 。
虫草花和冬瓜能一起炖排骨吗【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华 。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能 。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球 。地球健康，人才能长久健康！
“每日一膳”“粉丝靓菜”登场！
分享粉丝：李女士
本期的“粉丝靓菜”来自李海莺女士的分享 。李女士自称是一位中年妈妈，自嘲自己想学化妆一直没学会，想穿高跟鞋总崴脚 。下面我们一起来看看这位可爱的女士为我们《每日一膳》的观众呈现怎样的美食吧！
粉丝心得：冬瓜多是用于搭配肉类的汤品中，做起来费时费工 。改变一下思路，普通的蔬菜也能做出大菜的味道 。
膳食
今日推荐
冬瓜炆虫草花
材料：
冬瓜500克，虫草花1小把，鲍鱼汁3勺，生抽3勺，腐乳汁1勺，大蒜（泥）、生姜（沫）、生粉、花生油、少许 。
做法：
（1）冬瓜切片；虫草花用温水泡发半小时；鲍鱼汁、生抽、腐乳汁加小半碗清水调汁 。
（2）锅中放少许花生油，五成热时放入大蒜泥、生姜沫炒香，再倒入调好的酱汁、冬瓜和虫草花 。
（3）大火待煮沸后改小火焖至冬瓜呈透明状，盛出食材，锅中留汤汁 。
（4）汤汁加清水、生粉勾芡，小火煮熟，趁热浇到盘中即可 。
专家点评：
这位可爱的粉丝分享的是一道素菜 。如李女士所言，花点心思，改变一下思路，一道素菜也能做出大菜的味道 。冬瓜清热、利尿、生津，能驱赶夏日的炎热之气 。但冬瓜味淡，通常会用于搭配肉菜或肉汤，很少单纯以冬瓜成菜 。肉类味厚，吃多了容易积食，导致人体消化不良 。
李女士为我们做了很好的示范，如何用冬瓜作出一道好吃的素菜 。用冬瓜搭配自带菌香的虫草花，味道更胜一筹 。虫草花性平味甘，具有补肾壮阳的功效，其含有的虫草酸和虫草素能调节人体免疫功能，是不错的一味夏日平补的食材 。菜式当中用了大蒜和生姜增加菜式风味的同时，还能够驱散近日多雨天气所带来的湿气 。此菜所用调味品不少，鲍鱼汁、生抽、腐乳汁加起来钠盐含量较高，但钠盐大部分会在菜式的汤汁当中，建议不要用汤汁捞饭，以减少钠盐摄入 。
“每日一膳”之前也有一道素菜使用过虫草花，大家不妨换着口味来尝试一下 。
（图片版权归广东省中医院杨志敏教授所有）
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【虫草花炖鸡汤里可以放冬瓜，虫草花可以和海带冬瓜一起吃吗】
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