冷冻虾尾的黄要清洗掉吗 冷冻虾尾的黄需要处理吗
1、冷冻虾尾的黄不需要清洗掉 。
【冷冻虾尾的黄要清洗掉吗 冷冻虾尾的黄需要处理吗】2、虾尾的黄是虾的卵 ， 一般母虾到成熟期时头颈处就会产有虾黄 。清洗虾尾时 ， 先用盐水和醋水泡十五分钟后 ， 这样会清洗出很多泥沙杂质 ， 然后用水冲洗后直接剪掉头部 ， 再剪去虾尾巴和胸鳍部分 ， 除去虾线 ， 挤出虾尾中残留排泄 ， 用刀划开虾背的壳处理 。
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