吃薯片的危害有哪些，薯片吃多了对身体有什么危害 _危害

吃薯片的危害有哪些

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炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险，反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
丙烯酰胺还被称作“丙毒”，是一种致癌物，油煎或经烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒长期低剂量接触丙毒的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，并伴有出汗、肌无力等末梢神经病症，高含量的丙毒能使动物罹患生殖系统癌。
薯片中的油脂含量高达35%，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。
薯片吃多了对身体有什么危害薯片吃多了对身体的危害有致癌率偏高、身体肥胖、血糖偏高、身体上火、血压偏高等危害，薯片是有马铃薯去皮制作而成的，主要是通过烤制和油炸将多余水分去除后制作而成，其中含有大量油脂、淀粉、盐分等物质，对身体的危害是比较高的。
平时要养成良好的饮食习惯，最好不要长期吃膨化食品和添加剂较多的食物，会对身体造成不可逆的损伤。
由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

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薯片的正确食用
2012年网上流传一组实验图片称，从5片薯片中可以提取10毫升油。之后实验者及其他营养专家澄清此数据不实。据实验者描述，实验采用7克薯片（根据单片质量计算约合5片薯片），油脂的理论提取量为2.5克左右，实际提取量与理论值接近，而没有网传所述“10毫升”之多。
之后也有人以不同类型薯片和薯条（切片型油炸薯片、薯粉塑形型油炸薯片、非油炸薯片、油炸膨化空心薯条和连锁快餐店油炸薯条）重复实验，发现两种油炸薯片含油量在30%左右，非油炸薯片在25%左右。
卫生部2005年的公告中建议：
1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。
2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
以上内容参考：
空腹吃薯片有什么危害薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对身体有不小的危害。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。另外薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。
经常吃薯片的危害有哪些适量吃薯片没有较大危害，但是我们吃薯片都有停不下来的感觉，只有将一包或者一盒薯片吃完，才会感到满足，因此无形中就会使我们对盐分和能量的摄入过多，造成危害。
1.吃过多薯片容易导致肥胖以及多种慢性病（高血脂，心脑血管疾病，糖尿病等）；
薯片中含有较多脂肪和能量，油脂含量高达35%，脂肪的过量摄入，使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。
2.吃过多薯片容易导致血压升高，诱发高血压；
薯片中盐分含量很高（世界卫生组织建议人体每日摄入盐量应该在6g以下），过多摄入盐分会对人体内环境平衡以及心脏等器官造成损伤，患高血压、心肌梗塞等疾病概率增加。
3.吃过多薯片有致癌风险；
薯片属于碳水化合物，高温烘焙油炸时，会导致生成丙烯酰胺成分，具有致癌性。
目前市面上有很多综合蔬果干产品，标示低温油炸而成，因为油炸温度不到100℃，不产生致癌物，油脂也不易氧化。但脂肪和盐分含量仍然高，因此油炸类垃圾食品不建议多吃。
薯片本身的营养价值不高，制作薯片时高温容易破坏土豆中丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，因此青少年应尽量不食用薯片等垃圾食品，避免影响正常营养摄入。
【吃薯片的危害有哪些，薯片吃多了对身体有什么危害】