法国是一个十分浪漫国家，而且养殖生蚝超过千年历史，在法国的夏朗地区，生长着一种绿色的翡翠生蚝，看到这个颜色的生蚝，不禁有人会问：这么与众不同的生蚝究竟是怎么培育出来的呢？
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【最好的翡翠生蚝是什么,顶级翡翠绿生蚝】 能培育出这种生蚝的主要原因就在于法国劳动人民的善于观察 。勤劳的法国人民通过观察与总结最终发现了生蚝这种神奇的海洋生物，它的口感和味道与它的品种并没有什么太大的联系，影响口感与味道的因素是生蚝生活的水质以及它的饵料 。
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夏朗地区的人们把已经长成的生蚝放在咸水池中静养一个月左右，在咸水池中加入特殊的海藻，让生蚝把这些海藻通过鳃送到自己的口中，最终成为它们的食物，通过近一个月的过滤海藻，这种生蚝的鳃已经变成了和海藻一样的翠绿色，它的口感和味道也得到了进一步的提升，因此得名“翡翠生蚝” 。
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