野生雪燕天然植物燕窝植物雪燕与燕窝的功效与区别 _雪燕

一直都在介绍国内的土特产，今天二土哥给大家介绍一种来自国门对面的天然滋补特产，那便是雪燕。
许多人都听说过雪燕的名字，但是很多人也仅限于听说过名字，因为雪燕产地不在中国，所以能够吃到的人也并不多。

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一、国内没有的木髓分泌物
雪燕来自一种植物，名叫Gum Tragacanth，这种植物国内没有，故而也没有什么中文名字，统一的都称为雪燕树。这种树原产自地中海东部干旱地区，在亚洲的西南部和北部高原和沙漠也有一些分布。印度是雪燕树的主要繁殖地，缅甸的马圭省、实皆省和曼德勒省都有种植。
近年来西双版纳等地也有一些引进种植，但是产量极小，完全不能满足国内市场的需求。

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缅甸的雪燕树
目前缅甸的种植面积大约2.5万英亩，主要出口到泰国和中国，作为一些高滋补品的添加配方。
由于雪燕树资源极其稀少，在孟加拉国、斯里兰卡等地，雪燕树被作为珍稀保护植物来保护。
和橡胶、桃胶等不同的是，雪燕并不是树皮分泌的，而是雪燕树的木髓分泌的。

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正在分泌雪燕的雪燕树木髓洞
雪燕树高4~6米，树叶多为5~7瓣，花朵是黄色的，果实是棕色带毛的圆形果，种子有花生大小，黑色。
雪燕刚刚从树上蜂蜜下来时是白色透明的，遇水氧化后颜色会加深，成为红色、黑色或者棕色雪燕。
早年产出的雪燕，因为遭受风吹以及生长环境，容易粘到灰尘和树皮，近年来随着管理和采撷技术的改善，雪燕的干净程度也得到了大大的改善。

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刚分泌出来的雪燕
雪燕刚刚分泌出来时带着一股酸味，经过水泡发后，酸味立刻消失，食用的时候再无任何酸味。
每年的6~10月是雪燕的生产旺季。
二、雪燕的成分、营养及功效
科学家们对雪燕的成分进行分析发现，雪燕的主要成分是6种成分：D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。
D-半乳糖醛酸是一种天然的糖醛酸，是一种对人体完全无害的天然糖醛酸。
D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖是常见的糖分。
L-阿拉伯糖则是一种能够抑制蔗糖吸收的糖，能够减少血糖升高，对人身体有滋补、减肥的功效。

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雪燕能够抑制蔗糖的吸收，能够减少血糖升高，对治疗糖尿病有显著的功效。是天然的“减肥圣品”，这可不同于国内一些无良商人吹嘘的“植物发酵汁”减肥之类的大话，而是从真正意义上，能够防治肥胖、高血压和高血脂。但是，雪燕的价格也不菲，成本高，自然不受许多暴利减肥行业人士的青睐。
三、雪燕的食用方法
雪燕泡水之后就会变大，它的泡发倍数是50~80倍。
泡发后的雪燕是一种无色无味的透明晶体，看上去像透明的果冻，带着一层银亮的光芒，颜色非常漂亮。

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刚泡入水的雪燕
如果雪燕中有杂质，在泡发的时候，先用水简单冲洗两次，用镊子捡出其中树皮等杂质即可炖煮食用。
雪燕的泡发时间一般是20个小时以上，按人来分，每人每次3克雪燕就足够了，其食用成本其实很低，不过几块钱。
炖煮雪燕，如果时间太长，雪燕会化成水，虽然营养成分还在，但是影响观感，如果是炖，建议炖40分钟即可，如果是火煮，则时间可以再缩短，15~20分钟左右即可。