海鲜有哪些种类贝类

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海鲜有田螺、香螺、生蚝、蛤蜊、扇贝、牡蛎、白贝、蛏子、鲜贝、贻贝、河蚌、象拔蚌、瑶柱、淡菜、螺蛳、海瓜子、北极贝、文蛤、蚬子、海蚌、海贝等等 。
田螺肉丰腴细腻 , 味道鲜美 , 素有“盘中明珠”的美誉 。
它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 , 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
常见的20种贝类海鲜图片常见的贝类海鲜具体如下:
1.象拔蚌
象拔蚌属于大型贝类 , 又称海笋 。它的两扇壳大小相等 , 薄脆 , 前端的触须像肥大粗壮的肉管子 。在寻觅食物的时候会伸展出触须 , 像象拔一般 , 因此称为象拔蚌 。
2.沙包螺
沙包螺也叫鸡腿螺 , 其入口清甜 , 螺肉紧实 , 吃起来很有韧劲 , 人们能从中充分的嚼出螺的鲜和香来 , 滋味别具一格 。
3.毛蚶
毛蚶的滋味跟血蛤其实差不多 , 只是因为它外壳有毛 , 所以称作毛蚶 。毛蚶的滋味鲜美 , 只需用开水烫一下捞起来就可以吃 , 很嫩很鲜 。

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4.蛏子
蛏子贝壳脆而薄 , 呈长扁方型 , 自壳顶腹缘 , 有一道斜行的凹沟 。蛏子生活在浅海泥沙中 , 有左右相等的两个贝壳 , 滋味极鲜 。
5.海瓜子
海瓜子在刚捞起来时多含泥沙 , 所以需要在淡盐水中浸养半日 , 等泥沙吐尽后再爆炒享用 。
6.带子
带子在北方称作鲜贝 , 它的肉质鲜美 , 个头大 , 只要喜欢吃海鲜的人大多都喜欢吃带子 。
7.贻贝
贻贝是很大众化的贝类海鲜 , 它可以蒸 , 可以煮 , 也可以剥壳后与青菜混炒 , 滋味鲜美 。
8.海白
海白是海里蛤蜊的一个种类 , 因其贝壳为白色而称之为海白 。海白的样子好认 , 不管是煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都很好吃 。除此之外 , 还可以用来做海南粉类的配料 , 做菜特别的鲜 。
9.扇贝
扇贝肉质鲜美 , 营养丰富 , 它的闭壳肌干制后即是“干贝” , 被列入八珍之一 。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝 , 当然烤扇贝味道也是很不错的 。
10.蛤蜊
蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 , 其肉质鲜美无比 , 被称为“天下第一鲜”、“百味之冠” , 江苏民间还有“吃了蛤蜊肉 , 百味都失灵”的说法 。
11.文蛤
12.北极贝
13.海瓜子
14.螺蛳
15.淡菜
16.瑶柱
17.河蚌
18.贻贝
19.鲜贝
20.海蚌
贝类海鲜有哪些图片1、扇贝:也叫海扇 , 肉质鲜美 , 营养丰富 。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝 , 烤扇贝的口感也不错 , 深得广大群众的喜爱 。

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2、海白:是海里蛤蜊的一个种类 , 因为贝壳是白色所以称为海白 。海白样子好认 , 各种煮法都好吃 。

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3、沙包螺:也叫鸡腿螺 , 入口 。清甜 , 螺肉紧实 , 很有嚼劲 , 味道别具一格 , 虽然有些人不认识 , 但也是很让人喜欢 。

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4、毛蚶:和血蛤蜊味道差不多 , 但它外壳有毛 , 所以叫毛蚶 。海南的毛蚶鲜美 , 便宜好吃 。

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5、贻贝:是大众化的海鲜品 , 可以蒸、煮 , 也可以剥壳后和青菜一起炒 , 味道鲜美 。

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贝类海鲜的价值
需要注意贝类热量低 , 富含瘦肉蛋白、健康脂肪和许多微量营养素 。
需要注意贝类中的大部分脂肪是欧米茄-3脂肪酸的形式 , 它提供了一系列的健康益处 , 例如改善大脑和心脏健康 。更重要的是 , 贝类富含铁、锌、镁和维生素B12——所有这些都对你的身体有重要作用 。例如 , 85克的牡蛎所含锌量几乎为100%的人体需要日均值(dv) 。
常见20种贝类海鲜有哪些常见10种贝类海鲜:
田螺、香螺、生蚝、蛤蜊、扇贝、牡蛎、白贝、蛏子、蚬子、海蚌 。
田螺:
营养成分>维生素A、蛋白质、铁和钙
功效:清热 , 消肿 , 软化血管 , 提高代谢 , 利尿 , 助发育
禁忌人群:脾胃虚寒者忌食田螺 。
香螺:
富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 , 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
功效:润肺 , 清热 , 明目 , 解酒
禁忌人群:脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食海螺 。
生蚝:
功效:养肝 , 补肾 , 壮阳 , 提高免疫力 , 提高代谢 , 通淋散结 , 健脑
禁忌人群:虚而有寒者忌食生蚝 。
蛤蜊:
功效:清热 , 养胃健胃 , 丰胸 , 健脾养脾 , 祛湿 , 利尿 , 化痰
禁忌人群:蛤蜊性寒 , 脾胃虚寒 , 腹泻便池者忌食;
寒性胃痛腹痛者忌食;女子月经来潮期间及妇人产后忌食;
受凉感冒者忌食 。蛤蜊不宜与啤酒同食 , 否则容易诱发痛风 。
扇贝:
功效:调理肠胃 , 补肾 , 养胃健胃 , 滋阴补阴 , 暖胃;
禁忌人群:许多贝类是发物 , 有宿疾者应慎食;扇贝性多寒凉 , 故脾胃虚寒者不宜多吃 。
牡蛎:
功效:降血压 , 养肝 , 补肾 , 养胃健胃 , 丰胸 , 安神镇定 , 通淋散结 , 健脑;
禁忌人群:虚而有寒者忌食牡蛎 。患有急慢性皮肤病以及对水产类腹泻便溏等病症者不宜多食牡蛎 。
【海鲜有哪些种类贝类,常见的20种贝类海鲜图片】
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