
文章插图
【所需食材】包菜半棵,粉丝两小把,肉沫少许,葱姜蒜适量,干辣椒适量 。

文章插图
【调味料】食用油适量,盐适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,糖适量,生抽适量,老抽适量 。
【制作方法】1.把粉丝放盆里,加凉水没过粉丝,泡半个小时 。把包菜去硬芯,一层层剥开放盆里,加盐,倒入凉水浸泡半个小时 。

文章插图
【包菜粉丝怎样做才好吃】2.葱斜刀切片,姜切丝,蒜按扁,干辣椒剪段,肉剁成沫,把泡好的粉丝捞出剪段,包菜捞出淘洗干净切丝 。

文章插图

文章插图
3.起锅烧水,水开放点盐,油,放入包菜丝,汆烫二十秒 。

文章插图
4.起锅烧油,油热放葱姜蒜,干辣椒爆香,下入肉沫,加胡椒粉,点几滴酱油,搅拌均匀,倒入包菜粉丝,,加花椒粉,白糖,生抽,老抽,盐大火炒三十秒即可出锅装盘 。一道美味的包菜炒粉丝就做好了,是不是挺简单?大家试着做起来吧!

文章插图
烹饪小贴士:粉丝必须用凉水泡,炒时才不会坨一块 。

文章插图

文章插图
说起包菜那是有太多的营养价值了,对人体健康也起到了良好的作用,比如经常吃包菜可以杀菌消炎,润肠通便,增强免疫,防癌抗癌等等特别多的好处,当然包菜在我们的日常饮食生活中也是比较普遍常见,对于吃法也是花式多样,家庭当中普遍好吃点的个人觉得还是包菜粉丝,做法也是比较简单 。

文章插图
首先制作包菜的时候去掉包菜帮儿,那个部分比较硬不容易入味,最好是用手撕,口感会更好一点,然后把撕好的包菜轻轻的绰一遍水,主要是炒的的时候比较好炒,一定要控干水分,再切点肥一点的猪肉,炒出猪肉的油脂,那样会更香更好吃,放点姜片蒜片,来点干辣椒,放点黄豆酱耗油,炒香之后放包菜,然后下入提前泡好的粉丝,放点一品鲜酱油,少来点老抽,鸡精来点,盐少来点,最后重点的要来点麻椒油,炒包菜不放麻油就感觉缺少了这道菜的灵魂,出锅前来点香油香油!味道绝对的超香!各位可以试一下,绝对的家庭版下饭菜!

文章插图

文章插图
食材:半颗包菜,粉丝一把,五花肉100克,葱适量,姜适量,干红辣椒两个,生抽适量,料酒适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量
步骤:
1.首先把包菜在水中,泡半个小时,然后拿出来切成丝 。
2.粉丝在水中给它浸泡两分钟,然后捞出来控一下水 。
3.五花肉切成薄片备用,葱姜切丝 。
4.锅烧热放油,然后把五花肉给放到锅里煸炒,把肉煸炒,有那种油渣就可以了 。
5.然后放入葱姜丝,干辣椒,料酒,生抽,白糖,把切好的包菜丝给放进去,加半碗水,然后把粉丝再放进去,粉丝放进去以后,盖上锅盖煮两分钟 。
6.两分钟到了以后,掀开锅盖,再放少许鸡精,炒均匀包菜粉丝就做好了 。
7.这样做真的特别好吃,大家可以试一试 。
包菜又称之为卷心菜,它们营养丰富,口感清脆,有一种清甜的口感,粉丝在炒制的时候,如果方法不对,会起坨而且不顺滑,但是烹制好的包菜炒粉丝,非常的美味而且很下饭!
1.把包菜切成均匀大小的丝,放入清水中浸泡五分钟(在清水中加一小勺盐) 。
2.准备一把红薯粉,锅中加水放入红薯粉焯水,红薯粉变透明立刻捞出,放入凉水中降温,然后沥干水分,装入碗中 。
3.在红薯粉中加入适量的老抽和一勺食用油,然后把它搅拌均匀 。
4.锅中加油,放入大蒜、干辣椒、适量花椒煸炒出香味,然后加入包菜,把包菜炒至断生,然后加入拌好的红薯粉 。
5.然后快速的翻炒均匀,加入一丢丢的盐,适量的生抽、鸡精、少许的白糖,翻炒均匀 。
6.出锅前加入一点韭菜,然后快速的煸炒出香味即可出锅 。

文章插图
推荐阅读
- 4种方法教你快速合成大量图片 怎样将多张照片合成一张
- 养殖的蚯蚓怎样好采收
- 怎样检验有铁生成
- 如何成为服装设计师 怎样做一个服装设计师
- 返工费收入怎样入账
- 怎样用面粉蒸发米糕
- 红烧肉怎样熬糖色好吃,红烧肉怎么样熬糖色
- 如何了解一部手机,买手机怎样挑选一部好手机华为
- 东升斑鱼怎样做好吃,东升斑鱼和东星斑区别
- 怎样保存鲜豆角