青萝卜炒腊肉的做法 青萝卜炒腊肉怎么做好吃
1、主料：腊肉150克 ， 萝卜干80克 。辅料：干辣椒5克 ， 青蒜1根 ， 姜2克 ， 食盐1茶匙 ， 花生油适量 。
【青萝卜炒腊肉的做法 青萝卜炒腊肉怎么做好吃】2、萝卜干用温水泡发后洗净切成小段 。
3、安化腊肉煮软后洗净切成片 ， 姜切姜丝 ， 青蒜洗净切成小段 。
4、锅中放油 ， 烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香 。
5、放入腊肉中火炒2-3分钟 。
6、放入萝卜干炒4分钟左右 ， 放入少量水焖1-2分钟 。
7、收干时放入姜丝和青蒜 ， 放盐炒匀即可 。
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