凉拌素三丝的制作方法 家常凉拌素三丝的制作方法
1、食材：杏鲍菇1个 ， 紫甘蓝半个 ， 黄瓜1根 ， 鸡精1勺 ， 醋少许 ， 香油少许 ， 生抽1勺 ， 蒜1瓣 。
2、杏鲍菇先用清水冲洗 ， 冲掉表面的泥土和杂质 。然后撕成小条 ， 等锅中的淡盐水烧开之后下锅煮熟 。然后捞出沥干备用 。
3、黄瓜用水清洗干净之后擦成细丝 ， 黄瓜丝当然是又细又长吃起来口感才好 。
4、紫甘蓝也是用水冲洗干净之后 ， 然后切成细丝备用 。
5、接下来准备一下调料 ， 碗中加入足量的准备好的蒜末 ， 接着加入适量的盐调整咸淡 ， 再加入一勺白糖提鲜 ， 加入一勺鸡精提鲜增鲜 。
6、然后加入生抽酱油一勺增色调味 ， 再加入醋一勺 ， 加入香油一勺增香 ， 加入辣椒油一号提味 ， 把所有调料都搅拌均匀备用 。
【凉拌素三丝的制作方法 家常凉拌素三丝的制作方法】7、把准备好的调料倒在准备好的食材上面 ， 然后搅拌均匀 。
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