大块猪脚怎么做 人人都能学会的方法
1、将从市场买回来的猪脚清洗干净 ， 砍成大块备用 。（猪脚上的猪毛比较难处理 ， 所以清洗的时候一定要多注意） 。
【大块猪脚怎么做 人人都能学会的方法】2、把清洗干净的猪脚放入锅中煮30-40分钟 ， 捞出备用 。
3、将蒜叶清洗干净备用 。
4、把蒜米拍碎切成末 ， 蒜叶切成段备用 。
5、炒锅中加入一勺猪脚汤 ， 把蒜米放进去烧开备用 。
6、猪脚汤煮开之后 ， 倒入适量的生抽、耗油和盐 ， 搅拌均匀 。
7、等到猪脚汤再次煮开的时候 ， 倒入煮熟的猪脚 ， 快速翻炒 。
8、在出锅前的一分钟 ， 把蒜段倒进去 ， 快速的翻炒几下 ， 等到蒜叶变软变色之后 ， 即可出 。
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