姜是去皮吃好还是带皮吃好
【姜是去皮吃好还是带皮吃好】吃姜时是否去皮要分具体情况：
不去皮：通常情况下 ， 加入菜肴中时 ， 生姜皮最好不要去掉 ， 可以保持生姜药性的平衡 ， 充分发挥生姜的整体功效 。因为生姜皮有着主要的保健作用 ， 生姜离开姜皮 ， 食疗作用就会大大降低 。中医认为生姜味辛、性温 ， 有解表发汗、健胃、止呕解毒等功效 ， 而生姜皮味辛、性凉 ， 具有行水、消肿的作用 ， 因此 ， 有“留姜皮则凉 ， 去姜皮则热”之说 。
去皮：脾胃虚寒者食用时 ， 或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时 ， 应去掉姜皮 。
推荐阅读
- 星美生活是什么手机卡
- 为什么叫民国是什么意思
- 打春晴天好还是下雨好 到底是打春是晴天好还是下雨好
- 河中石兽出自哪里，河中石兽是一篇什么集
- 怎么算浓度啊
- 无线地磅遥控器是不是真的
- 你的卑微都在这里是什么歌,你不懂我的卑微
- 白玫瑰代表什么花语 什么是白玫瑰花语
- 敏而好学中的而是什么意思
- 稳定遗传是指纯合子，能稳定遗传的个体是指什么意思