食用油什么牌子最好吃食用油什么牌子最好最健康 _什么

不管什么牌子的食用油，只要包装上有这些字，放心买，都是好油。
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，自古以来，食用油都是厨房必备品，煎炒烹炸样样样都是离不开食用油的，食用油在烹饪中也担任着重要的角色。

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1、传热作用
油的燃点较高，在烹饪的过程中，加热后能提升做菜的速度，让食材尽可能的保持鲜度。
2、改善色泽
记得我最早学做饭的时候，不敢放太多油，怕溅到身上，所以每次都放的很少，然后做出来的菜都是暗暗的，有时候还会发黑，后来就知道是油放的太少了，食用油有润滑作用，不让菜粘锅，可以让做出来的菜肴色泽好看，根据油温和种类的不同，还能让煎炸出来的食材呈现出不同的色泽，让菜肴更有食欲。

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3、营养
食用油不止可以加快做菜速度、让菜肴色泽变得好看，更重要的是，食用油中含有不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸是人体必需的物质，但是人体内不能自己合成，只能靠食物摄取，所以，食用油也成了人体摄取不饱和脂肪酸的重要来源。
【食用油什么牌子最好吃食用油什么牌子最好最健康】但是现在超市里的食用油种类十分繁多，花生油、大豆油、葵花籽油、橄榄油、玉米油、山茶油等等，还有我们在购买的时候看到桶身上的标签，色拉油、烹调油、调和油等等，可以说是眼花缭乱，那么怎么才能挑选到合适的呢？今天荔枝就来支一招，看包装，让你轻松识别哪些是好油。