糯米煮后晒干的米叫什么米
糯米煮后晒干的米叫阴米 。
阴米用优质晚糯米蒸熟后阴干而成 ， 具有绿色食品特点 ， 味香 ， 可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥 ， 可用开水冲熟成粥作快餐 ， 还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食 ， 具有暖脾 ， 补中益气等效用 。
【糯米煮后晒干的米叫什么米】阴米已经是熟的 ， 因此煮粥需要的时间较短 ， 是一种健康的快餐 ， 阴米是具有地域特征的食物 ， 通常在川渝 ， 湖南 ， 湖北等地可以见到 。
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