酱肉包的做法是什么
1、将猪肉洗干净后 ， 切块和大料葱姜一块煮 ， 大火烧开小火焖 。
2、20分钟左右把肉捞出控水（不要过凉水） ， 锅内放油 ， 炒一下 ， 然后加生抽老抽 ， 冰糖适量 ， 然后把汤汁和猪肉继续放之前的锅里煮 。
3、最少小火焖煮起两个小时以上 ， 猪肉一碰就烂的地步 。捞出控水后 ， 拿刀剁成肉泥（有料理机也可以） ， 然后加肉汤 ， 使劲搅打 ， 让肉汤充分吸收 ， 再放葱末 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 花椒面调味 ， 甜面酱或豆瓣酱用油炒了之后加入搅打（中间要自己尝一下咸淡 ， 酌情放调料）颜色深一点会好看 。
4、面提前发好后 ， 擀成小剂子包就可以了 ， 等水开后蒸十五分中就可以（因为里面的肉都是熟的 ， 皮熟了就可以了） 。
【酱肉包的做法是什么】5、口感非常好 ， 虽然都是肉 ， 一点都不腻歪 。
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