司前夜鱼的做法
材料：
大头鱼一条、花生油适量、红葱头适量、盐适量 。
【司前夜鱼的做法】做法：
1、纯正花生油 ， 小洋葱或红葱头 ， 盐水 。土榨花生更香；
2、葱头切片；
3、鱼肉切两指宽 ， 清水冲洗浸泡去血至鱼肉偏白；
4、热锅下油 ， 略爆葱头 ， 下鱼块 ， 下盐水 ， 盖锅煮五分钟即可 。
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