纯牛奶和酸奶哪个营养价值高 简单解释一下
1、纯牛奶和酸奶相比，酸奶的营养价值高 。
2、同等重量的纯牛奶与酸奶相比，酸奶的营养价值更高一点 。两者之间的营养构成类似，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质和钙离子 。但是需要注意，酸奶本身是用纯牛奶发酵制作而成，里面产生了大量的乳酸菌摄入体内之后，这些乳酸菌可以稳定肠道内的菌群，可以改善腹泻现象，还能够促进肠道蠕动，改善便秘 。
【纯牛奶和酸奶哪个营养价值高 简单解释一下】3、酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点 。因为其中加入了7%的糖 。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克 。
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