沙锅排骨怎么做 沙锅炖排骨的经典做法
【沙锅排骨怎么做 沙锅炖排骨的经典做法】1、排骨 ， 葱 ， 姜 ， 酱油 ， 醋 ， 料酒 ， 糖 ， 盐 。炒锅烧水 ， 水开后将切好的排骨放入 。马上关火 ， 将排骨捞出 。重新烧水烧开后 ， 放入：葱 ， 姜 ， 酱油 ， 醋 ， 料酒 ， 糖 ， 盐 。炖30分钟即可 。
2、注意：
醋少放 ， 酱油多放 ， 看颜色差不多就好了 。糖和盐按口味放 。然后大火转小火 ， 盖锅盖慢慢炖 。中间经常翻一下 ， 防止烧枯 。等水差不多干了的时候就好了 。放葱起锅 。
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