速冻鸡柳可以用电饼铛,买的速冻鸡柳怎么炸好吃

速冻鸡柳可以用电饼铛吗?

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速冻鸡柳可以用电饼铛,使用时很简单,先用湿巾将内胆表面擦试一下,上面刷上油层,插上电源后,将需要烤制的东西摆放在上面,然后合一块即可 。每隔一会揭开看一下烤制的状况,不需要来回翻烤制品的两面 。
在插上电源后,红色指示灯会发亮 。而绿色灯会根据加热状态不时发生变化,时亮时灭 。烤制用的鸡柳是从超市直接买的腌好,串好的,只需自己回家烤即可 。
买的速冻鸡柳怎么炸好吃不解冻和解冻后都可以,取决于油温 。如果没解冻,炸时油温不要太高,小火慢慢加热,炸到金黄浮到油面上,即可捞出控油食用;如果解冻后炸,待锅中油八成热时将鸡条下锅,炸时油温也要高些,炸到外表呈金黄色浮到油面上 。即可捞出控油食用 。
如果喜欢烹饪的话,还可以自制炸鸡柳,方法也很简单:
1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些;
2、将上述鸡胸肉切成粗条,加入盐,胡椒粉,料酒、鸡蛋清腌制半小时;
3、蛋黄搅拌成鸡蛋液,鸡柳蘸上鸡蛋液,再裹上面包糠;
4、锅中倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可 。吃的时候配上番茄酱味道更好 。
如果你买的速冻鸡柳无需解冻 如果是自己做 需要解冻 然后用调料腌制 然后裹上蛋清淀粉 再炸
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超市买的冰冻鸡柳怎么做才好吃解冻后直接煎炸即可,下面介绍做法:
准备材料:袋装鸡柳、油、洋葱
制作步骤:
1、袋装鸡柳一袋,解冻后备用
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2、个人觉得炸东西除非体积很大的,一般用这种小锅比较省油,七成热时转小火,鸡柳一个个丢进去
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2、保持小火炸至慢慢浮起来,金黄色,时间太久会老口感不好,大概两三分钟
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3、洋葱切碎
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4、炒菜锅中放少许油,油热,倒入洋葱碎炒香 。炒至微焦最好
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5、倒入烤好的鸡柳,翻炒均匀
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6、成品图
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冻鸡柳怎么炸才好吃又简单锅内加入适量食用油,油温烧到5成热,注意油温的把控 。将速冻的鸡柳一块一块下到油里面,炸2-3分钟左右,捞出来进行控油就可以了,冷却后便可食用,这样炸出来的速冻鸡柳便不会粘锅 。或者煮半熟之后再炸,也可以粘点酥炸粉再炸,味道会更好 。
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基本配方
鸡胸肉100g,冰水20g,食盐1.6g,白砂糖0.6g,复合磷酸盐0.2g,味精0.3g,I+G0.03g,白胡椒粉0.16g,蒜粉0.05g;
其它香辛料0.8g,20928天博鸡肉香精 0.2g,21067鸡肉香精 0.01g 。其它风味可在这个风味的基础上作一下调整:香辣风味加辣椒粉1g,孜然味加孜然粉1.5g,咖喱味加入咖喱粉0.5g 。
买的速冻鸡柳怎么炸好吃随着人们的生活进入快节奏,越来越多的方便食品进入到人们的生活当中 。从最初只有方便面这一款便捷食品,到现在方便火锅,方便米饭,几乎我们在日常生活当中能够吃到,能够用到的一切东西,都能够在超市买到半成品 。相对于我们自己在家里做的鸡柳来说,在超市买的速冻鸡柳,其味道更好一些 。而我们在制作的时候其实并没有必要将鸡肉解冻后再进行炸制 。
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01、即便是冷冻的鸡柳也可以下锅炸制,但是注意不要用大火炸制 。其实在炸鸡柳的时候,不会炸的人经常容易遇到一个问题,那就是自己炸的鸡柳外表实在是太难看了,黑的简直不像话 。其实之所以会出现这样的现象,主要是由于放鸡柳的时间不对 。对于第一次炸鸡柳的人而言,千万不要在油冒烟以后将鸡柳放入,此时的油温及温度是非常高的 。在我们将鸡柳放入油锅的瞬间,鸡柳的外表就已经被高温给炸熟了,此时鸡柳内部还是处于一个冷冻的状态 。在这样的情况之下接着炸下去,即便里边熟了,外边也肯定黑了 。
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02、油温不要太热,注意翻动 。在炸鸡柳的时候,油温一定不要太热 。如果拿捏不准,可以提前将鸡柳抠下来一小块 。在油锅发热以后,将这一小块儿放入油锅中,如果缓慢飘起而且气泡不大,那么此时的油温就是可以的 。同时在炸制的时候一定不要将鸡柳长时间的放置一面 。油炸的时候注意来回翻动,这样可以保证鸡柳受热均匀,同时也可以保证鸡柳不会由于一面一直受温而产生发黑的现象 。当鸡柳表面变得金黄的时候,就要注意此时临出锅已经不远啦 。一定要把握好时机,不要等到鸡柳彻底变黄再捞出,这样很有可能就是因为这十来秒的偏差,鸡柳的颜色就会变得非常难看 。
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当然,做饭这种事情一遍肯定是不可能直接成功的,这是需要多次尝试,多次熟悉才能够上手的 。
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