食用油沸点最高可达多少度
文章插图
食用油沸点最高可达355度，通常食用油的沸点一般都在200度以上 。
其中花生油、菜子油的沸点为335度，豆油为230度 。
【食用油沸点最高可达多少度，食用油的最高温度是多少度】关于燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度才行 。
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂 。
常温下为液态 。
由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂 。
食用油的最高温度是多少度食用油在锅里烧到开始冒青烟时的温度是280度左右.
食用油的燃点在300度多一点.冒青烟的再烧就要着火了（有时油中含水分也会冒的）如油中有水的话可以用小火慢慢加热,油不怎么有气泡就算水没了.没有经验可不要单独操作喔.危险~`
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食用油最高温度能烧多少度油温最高能达到三百摄氏度（300°） 。
食用油温度最高是多少度一般都在200℃以上
花生油、菜子油的沸点为335度
豆油为230度
食用油的最高温度是多少度油温的最高温度是300度 。三四成热的低温油，油温为90—120℃，油面泛白泡，但未冒烟 。五六成热的中温油，油温为150—180℃，油面翻动，青烟微起 。七八成热的高温油，油温为200—240℃，油面转平静，青烟直冒 。
对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油 。温油，也称为三四成热 。油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟 。温热油，也称为五六成热，油温在150度左右，此时油面向四周翻动，略有青烟升起，这种油温最适合煎，软炸等 。热油，也称为七八成热，油温在200度左右，此时油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲，这种油可适用于炸、烹、炒、氽等烹调方法 。烈油，也称为九到十成热，油温在257度左右，即将到燃点，仅适用于爆菜等等 。
花生油的沸点是多少335度 。
花生油的沸点是335度，一般控制在5到6成左右的油温就够了 。食用油的沸点一般都在200℃以上，豆油为230度 。
沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度 。液体浓度越高，沸点越高 。不同液体的沸点是不同的 。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低 。
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