拔丝苹果熬糖用油还是水
【拔丝苹果熬糖用油还是水】油化糖，因为水化糖做拔丝苹果看起来发白，而用油化糖做的拔丝苹果看起来有点金黄色，色泽更好，同时口感上有焦香味 。
做法：
苹果切成差不多大小的块；上面沾上淀粉，再放入玉米淀粉三十克和水三十克的混合液中；下油锅炸炸好后取出；熬糖：倒入油，糖和水倒入平底锅中；慢慢的会化成液体，表面起泡后变成浅黄色液体；将苹果块倒入，这时就可以关火，进行翻拌 。因为锅有余温，如果不及时关火，容易糖浆发苦；盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可 。
推荐阅读
- iPhonexr详细参数配置揭晓 苹果xr的像素是多少万
- 苹果手机怎么调铃声，苹果手机怎么设置铃声来电铃声
- iPhonex更换原装后盖价格 苹果x后面玻璃要多少钱
- 苹果手机怎样修改短信接收时间
- vcard文件怎么导入苹果手机
- 教你自己低价修好iPhone充电口 苹果充电口坏了维修多少钱
- 一览ios签名详细收费规则 苹果签名多少钱一个月
- 抖音闪退是什么原因苹果手机 抖音闪退的解决方法
- 屏幕乱跳原因及解决方法 苹果x自动跳屏怎么解决
- iPhone最简单的换铃声方法 苹果设置铃声库乐队教程