温度对葡萄生长的影响
1、萌芽期：10℃以上开始萌芽 ， -3℃以下萌动的芽开始受冻；15~20℃萌芽整齐速度快 。
【温度对葡萄生长的影响】2、新梢生长期：春季10℃以上开始抽生新梢 ， -1℃时候嫩梢和幼叶开始受冻；秋季10℃以下停止生长 ， 25~30℃生长迅速；35℃以上生长停滞 ， 40℃以上时间较长 ， 出现新梢枯萎 ， 叶片变黄脱落 。
3、开花坐果期：15℃以上开花 ， 0℃以下花受冻死亡 ， 幼果受冻脱落 。25~30℃开花迅速 ， 授粉受精率高 ， 容易坐果 。35℃以上授粉受阻
4、浆果成熟期；-3℃下浆果受冻或者造成生理落果；白天28~32℃、晚上10~20℃ ， 浆果成熟快 ， 着色好 ， 风味浓 ， 品质优 。35℃以上容易得日灼病 ， 呼吸强度加大 ， 酶的活动受干扰 ， 浆果品质下降 。
5、落叶期：0℃下叶片受冻枯死；3~5℃正常落叶 。
6、休眠期：0~7℃利于通过休眠期 ， 次年春发芽整齐 。大于15℃不利于通过休眠期 ， 迟迟不发芽 ， 且发芽不整齐 。
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