牛奶酒怎么做
原料及工艺：
酿造“牛奶酒”的原料及工艺（主要原料鲜牛奶、酵体） ， 传统工艺：鲜牛奶中放入酵体 ， 待奶与酵体溶为一体后浮出淡黄色酸液体 ， 将液体倒入锅中 ， 加热升温 ， 液体变为气体 ， 气体受冷却后变为液体——蒙古酒 。
工艺流程：
【牛奶酒怎么做】置一铁锅 ， 倒入液体 ， 锅上罩一圆椎木筒 ， 筒底与锅边严丝无缝 ， 锅底加温 ， 筒口顶端置一小锅 ， 筒与顶端小锅严丝无缝 ， 小锅内盛冷水 ， 加热后的酸液体变成蒸气附在小锅底部即刻变成液体 ， 顺小锅底端滴入接酒器中 。
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