贝壳怎么炒，贝壳怎么做好吃又简单 _怎么

贝壳种类繁多，做法也多样，小编就以扇贝为例，分享给大家一道美食吧，扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
蒜蓉扇贝
准备食材清单
1.大扇贝 4个

2.蒜蓉酱 2勺

3.盐一点点
4.粉丝 1卷
5.大蒜 2个
6.蒸鱼豉油 2勺
7.芝麻油半勺
制作步骤
1.先将粉丝用温水泡软。扇贝破开洗干净，选用光滑那部分的壳。卷点粉丝放下面，把扇贝肉放上面。

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2.打开火，锅放半匙芝麻油，小火把蒜末炒香变黄，之后盛出，和蒸鱼豉油、辣椒酱、一点点细盐搅拌和好。

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3.炒好的料搅拌均匀之后直接浇在扇贝肉上。

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4.锅中放入水，烧开，把扇贝放在屉上，大火蒸6分钟，即可出锅。

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贝壳类队于沿海的朋友可能都见怪不怪了，但是队伍内陆的同学来说可是不可多得的美味了。
平时吃的最多的可能就是花甲了，忠实的花甲粉丝。
平时的做法也很多，一般家常的就是蒜蓉，麻辣的了。
做法一.蒜蓉花甲
1.大蒜一颗剥开切成蒜末，花甲吐沙吐干净，姜末切一些。
2.花甲焯水清洗干净，锅中加油，倒入蒜末姜末，炒到金黄，然后倒入花甲，加入料酒，翻遍几分钟。
3.翻炒过后加入盐，鸡精，胡椒粉少许。最后出锅前来一些葱花，再翻炒几下就可以出锅了。
做法二.麻辣花甲
1.蒜末姜末准备少许，郫县豆瓣，辣椒花椒按口味准备。
2.花甲焯水清洗干净，锅中加油，倒入蒜末姜末，郫县豆瓣，花椒麻椒辣椒，，倒入料酒，翻炒几分钟。
3.翻炒过后加入盐鸡精，胡椒粉少许，最后来点葱花，再翻炒就可以了?
贝壳类食物，我做得最多的是花甲，花甲炒着最好吃。
1.先把花甲放盐水里浸泡，让它吐沙，盆子下面放个筛子，这样吐出来的沙子会掉到筛子下面去