薯条为什么要冷冻后再油炸
【薯条为什么要冷冻后再油炸】薯条过水再冷冻是为了保持形状 。克炸出的形状笔直的薯条，并且香脆 。薯条真正的来源地是比利时 。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了 。在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而流行起来 。
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