用料
鸡小腿8个、鸡蛋1个、淀粉50克、油适量、面包糠200克、面粉50克、生姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、大蒜子3粒、孜然粉适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量、水适量
详细步骤
1、锅中加入适量水烧开，把姜洗净切片，鸡腿洗净，放入锅里煮10分钟捞起并放入凉水中洗干净血水备用
【如何用面包糠炸鸡腿，我只有三种材料鸡蛋，面包糠，还有鸡腿】2、高压锅中放入水，蒜，生姜烧开，每条鸡腿上用刀划好几道口子，然后放入高压锅里上气后压5分钟至8成熟捞起，沥干水分
3、加料酒、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2个小时
4、面粉、淀粉里加鸡蛋，少许水拌均匀调成蛋糊备用
5、把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊
6、再均匀地拍上面包糠，静止一会
7、锅中倒油热至6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄色，捞起沥油即可
文章插图
准备材料：6个鸡腿，1包面包糠，2个鸡蛋，生抽，老抽，生粉，盐，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，食用油，姜蒜末
做法：
第一步：鸡腿竖着划几刀，把鸡腿上部的肉往下翻一下，方便炸完肉比较集中，好吃 。
文章插图
第二步：把鸡腿放到大碗里，放入料酒，生抽，老抽，鸡粉，盐，孜然粉，花椒粉，辣椒面，姜蒜末，用手拌均匀，然后腌制1个小时 。
文章插图
第三步：等鸡腿腌制好后，首先裹上一层生粉；在碗里打两个鸡蛋，把鸡腿全部裹上蛋液，再滾上面包糠 。
文章插图
第四步：锅中放油，烧至七成热，下入鸡腿烹炸，炸的时候用小火慢慢炸，炸至金黄捞出，大概需要6分钟左右，捞出来，放到吸油纸上，晾一下 。
文章插图
第五步：等鸡腿冷5分钟左右，再下入油锅复炸，复炸需要3分钟左右，这还也需要自己把握火候，依然小火，看到还没熟可以多炸一会儿 。最后捞出沥干就可以吃了 。
文章插图
推荐阅读
- 苹果id永久注销的流程 注销苹果账号怎么注销
- 手机如何清理空间 非常容易操作
- 2021年小年出生的男孩命好吗,如何取高分名字
- 龙须枣如何养殖
- 酸甜爽口的脆萝卜如何做
- 辅导孩子作业如何正确辅导？ 加法口诀表图片
- 豆沙馅是用什么豆子做的
- 如何养土狗
- 微信如何夜间模式切换
- 钓鱼的是什么豆