野生季菜怎么做菜
荠菜的做法很多 ， 其中荠菜猪肉蒸包的作法：
1、和面 ， 将面粉放入盆里 ， 少量多次加入清水 ， 和成一个软硬合适的面团 ， 静置半小时；
2、将猪肉加入生姜和大葱放入料理机中打成肉泥 ， 调入胡椒粉 ， 生抽和适量高汤顺一个方向搅拌均匀；
3、清洗干净的荠菜在开水中焯水后剁碎 ， 加入到肉泥中 ， 调入盐和花生油 ， 顺一个方向搅拌均匀；
【野生季菜怎么做菜】4、将面团取出 ， 滚成长条 ， 分割成剂子 ， 将小剂子按扁 ， 擀成中间厚四周薄的圆片状 ， 包入馅料 ， 包成柳叶状 ， 完成制作 。
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