怎样洗西兰花才干净：西兰花怎么洗？ _怎样

西兰花怎么洗才干净西兰花是转基因的吗
现在很多人对转基因都不是很熟悉，特别害怕买到或者是吃到转基因的食物，针对大家都很关注的西兰花是否是转基因的，下面本文将为大家详细的解答清楚，让这个疑惑轻松的解答开。
西兰花怎么洗
方法一
1、先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。
2、先清水冲洗，海必净水泡5-10分钟，再清水冲洗。
方法二
1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。
2、然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食。

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西兰花是不是转基因
不是的转基因食物，西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠” 。
西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
芹菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，味道甘苦带甜，拥有很高的营养价值和药用价值，深受大家的喜爱。芹菜虽好吃，但想要清洗干净却比较麻烦。那么，你知道芹菜怎么清洗才干净吗?下面让我们一起来了解一下吧!

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芹菜怎么清洗：
1、真正的水芹是实心的，现在农村塘田里很多。有野生的、有培植的。买回后用清水洗后，再用清水少许放点盐泡10-20分钟，即可。我特别喜欢吃。它是绿色食品!含植物蛋白。怎样才能将芹菜洗净?
2、先将芹菜一片一片掰下来，然后泡30分钟，再用小刷顺着刷，冲洗。
3、切去根部，最好是一刀下去能让其散开的部位。用水冲洗，一根一根洗，茎部要洗仔细点，不建议浸洗。

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芹菜怎么切好看：
1、切西芹的时候，由于西芹的叶片比较大，因此要首先将叶子摘掉，再进行下一步。
2、但凡处理过西芹的人都知道，西芹身上会有很多的茎，如果处理得不好，切西芹的时候就会很麻烦。因此，要切好西芹，还得先要处理掉西芹茎。
3、处理完西芹茎，将西芹洗净之后，就可以开始切了。切西芹的方式也有几种。
①可以用切斜口的方式将芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀与芹菜呈270度角切。
②可以用直切的方式将芹菜切小片：切口与纤维成直角，将芹菜切成1-3厘米的长小段。
③可以用直切的方式将芹菜切成条：首先将芹菜用直切的方式切成各个小段，随后将各个小段切成条状即可。
芹菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，味道甘苦带甜，拥有很高的营养价值和药用价值，深受大家的喜爱。芹菜虽好吃，但想要清洗干净却比较麻烦。那么，你知道芹菜怎么清洗才干净吗？下面让我们一起来了解一下吧！

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芹菜的功效与作用：
平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
清热解毒
秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
如何清洗西兰花才干净呢？很多人觉得西兰花表面上看起来很干净，其实里面藏着很多小虫和灰尘，要想彻底洗干净，要费很大功夫。有没有快速洗干净西兰花的方法呢，我有个方法大家可以试下。

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首先准备个有隔水层的洗菜篮子，將西兰花一小朵一小朵的分开，放入篮子里，先用流动水冲洗2-3遍。在篮子里放入清水，放入食盐，再把西兰花放入，水以能没过西兰花为宜。浸泡15-20分钟，就可以看到有小虫子浮出水面。

用盐水浸泡不仅能将虫子泡出来，还能保持西兰花的鲜味，减少营养流失。当然不宜浸泡太长时间，以不超过半小时为好，浸泡太久营养素容易流失。
另一种方法，用淘米水清洗西兰花，去除表面残留农药。
还可以将切好的西兰花放入加盐的滚水中焯至断生，焯水过程中可以加点植物油使颜色看起来更加鲜亮。
【怎样洗西兰花才干净：西兰花怎么洗？】芹菜的清洗相对于西兰花就简单了许多。先把老的叶子摘掉，把表面的泥巴冲掉，切去芹菜的根部，再把芹菜一根根分开，用流动的水清洗干净。芹菜的茎部尤其凹槽部分脏东西很多，一定要反复冲洗。芹菜不建议浸洗，总觉得浸泡过的芹菜口感差了好多。当然只是个人建议，有不同意见和更好方法欢迎提出来大家一起讨论。