易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

怎么做干烧桂鱼好吃 干烧桂鱼做法

1、用料：鳜鱼500克、猪肉100克、食盐5克、酱油40克、醋10克、白砂糖20克、小葱50克、泡红椒10克、植物油30克；
2、桂鱼（鳜鱼）剖腹 ， 去鳞、腮、内脏后用水清洗干净；
3、用刀在鱼身两面划几刀 ， 抹上盐腌2 分钟；
4、将肥瘦猪肉剁成细末；
5、葱去根须 ， 洗净 ， 切6 厘米长的段；
6、泡红辣椒去籽剁细；
7、将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁；
8、炒勺上火加油 ， 烧六成热 ， 下鱼煎成浅黄色；
9、砂锅置旺火烧红 ， 倒入油 ， 下肉末煸散；
10、亮油 ， 肉酥时、下入葱、泡椒、再煸；
【怎么做干烧桂鱼好吃 干烧桂鱼做法】11、加醋糖汁、白糖、酱油及汤 ， 开后下鱼；
12、在小火上烧5 分钟 ， 翻身 ， 汤干亮油时入盘；
13、将锅内诸物合匀 ， 挂在鱼上 。

    推荐阅读


    上一篇：衣服上的水泥怎么洗掉

    下一篇：婚前购房双方出资离婚怎么分割