四叶草是什么牌子的包 _是什么

这款四叶草面包，每一叶都代表着幸运，带给大家满满的幸福

今天要做的这款面包代表着幸运的"四叶草面包" ，四叶草一直是被当做生活一种幸运的象征，传说是夏娃从天国的伊甸园将四叶草带到了大地，而四叶草的花语就是"幸福" 。四叶草在生活中是比较难遇见的，我们常见的都是三叶草，四叶草的一叶代表着希望，二叶代表着付出，三叶代表着爱，而稀有的四叶则代表着幸福，所以也有人将四叶草描述为"如果你付出了，对生活充满希望，并努力的去爱，就一定会获得幸福的"！

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今天在做面包的时候，我就在翻找应该做一款什么样的面包，然后在看电视的时候看见了四叶草的这个小片段，就决定了做一款四叶草的小面包，送给自己也送给大家，希望我们都可以在付出之后收获满满的幸福，也希望大家不管是遇到什么样的不开心，总是可以遇到小惊喜和小幸运，带走大家的不开心。
这款面包在制作的时候依旧是使用了我们一直都会用到法国老面，做出来的口感也会更加的松软香甜，另外在这款面包里面还加入了腰果、橘皮丁和蜂蜜丁作为搭配，让大家在吃的时候还可以品尝到满满的坚果，也不会觉得很腻。现在我们就一起来看看这款"四叶草面包"是怎样制作的吧。
【四叶草面包】
主料：高筋面粉243克、杂粮粉27克、酵母3克、清水94克、酵母菌液20克、细砂糖38克、鸡蛋液26克、黄油30克、法国老面41克、食盐4.5克
辅料：腰果45克、橘皮丁23克、蜂蜜丁23克
做法：

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首先准备好需要用到的食材，法国老面的制作方法和平时的是一样的，大家提前做好备用就可以了。酵母菌液也可以使用等量的清水来代替。

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将准备好的清水、酵母菌液和鸡蛋液全部混合在一起，然后加入准备好的酵母，放在一旁，静置一会之后酵母就会自动溶解在液体当中的。

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等酵母自动溶解之后，将准备的高筋面粉和杂粮粉混合在一起，加入到液体里面，然后放入准备好的法国老面团和白砂糖。

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使用中速搅打到出现薄膜之后，将准备的黄油加入进去，等黄油别搅打到完全吸收之后，加入准备好的食盐继续搅打到扩展的状态就可以了。

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然后把准备好的腰果、橘皮丁和蜂蜜丁切碎之后混合在一起，揉入准备好的面团里面，果干可以等量替换成自己喜欢的种类，然后放在27度湿度70的环境中发酵70分钟的时间。

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发酵好之后将面团等量分成4份。将湿度增加到75 ，继续醒发20分钟。

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醒发好的小面团取出了，在上面撒上一些黑麦粉，然后用刀上下左右各切4刀做成花朵的形状，注意中间的部分不要切断。

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然后将做好的面包放在上火200下火220的烤箱中放一盘水制造蒸汽，烘烤5分钟之后撤走蒸汽继续烘烤11分钟就可以了。
小贴士：
面包里面使用的干果可以等量换成其他种类的果干或者坚果。
【四叶草是什么牌子的包】给小面包做造型的时候记得不要直接将面包的中间也切断，只要做出叶子的形状就可以了。