求少林酥配方
食材：低筋面粉135克、糖粉60克、黄油65克、椰蓉10克、玉米油10克、泡打粉3克、小苏打3克、盐3克、花生碎30克、蛋液适量 。
制作过程：
1、将软化的黄油和糖粉慢速打匀 ， 再快速搅拌3到5分钟；
2、分别加入小苏打、泡打粉、盐搅拌均匀；
3、慢速加入过筛的面粉 ， 搅拌成不黏手的面团；
4、加入椰蓉和花生碎拌匀；
5、搓成大小一致的小球 ， 放入蛋液中浸泡3到5分钟 ， 捞起 ， 滤干蛋液 ， 放入盘中；
【求少林酥配方】6、放入烤箱 ， 上火190度 ， 下火145度 ， 烤18到20分钟 ， 表面为金黄色 ， 出炉 ， 冷却 。
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