土豆里有黑色的丝状是怎么回事
发芽之后的残留物
【土豆里有黑色的丝状是怎么回事】1、土豆发芽后 ， 土豆的芽孔部分及胚胎部分会含有一种毒素 ， 称为“龙葵素”或“土豆素” ， 对人体有毒害作用 。所以如果我们发现自己买的土豆发芽 ， 切不可不采取任何措施就直接食用 ， 否则可能会发生中毒 。
2、龙葵素的危害主要是急性中毒 ， 症状为头晕、头昏、恶心、咽辣、舌干 ， 继之有呕吐、腹痛、腹泻、心跳、心慌、头痛等 ， 少数会有出汗、腹泻的现象 。
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