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剥虾尾的方法，剥冷藏虾技巧 剥虾仁的小窍门是什么

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剥虾尾的方法

剥虾尾的方法，剥冷藏虾技巧 剥虾仁的小窍门是什么

文章插图
剥虾尾的方法只需要一个简单的操作就能做到 ， 那就是先把虾尾中间的尖刺硬壳反向掰断 ， 然后捏住另外两根尾部的软翼向后一拔 ， 就能把虾尾中的肉完整的拽出来 。
这个方法基本能通用于普通的虾类和小龙虾 ， 不过小龙虾的壳要更硬 ， 所以要剥出小龙虾的肉 ， 拆壳也是有技巧的 ， 首先是要将身体与虾头的连接处压断；然后再积压虾身内部的肉 ， 使肉与壳分离；接着继续扭动虾身向前挤压 ， 并掰断虾头；最后拆掉虾尾上的硬壳后 ， 再将整个虾身的壳一起拔下来 ， 就得到了完整的小龙虾肉 。
剥冷藏虾技巧 剥虾仁的小窍门是什么1、工具：冰箱 ， 新鲜活虾 。
2、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下 ， 然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右 。
3、冷冻四十分钟后把虾拿出来 。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来 。
4、把虾头和虾身体分离 ， 从虾的腹部从上往下把虾壳剥开 。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来 。
5、河虾没有明显的虾线需要除去 ， 如果是剥基围虾的话 ， 去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉 ， 能把虾线很轻松的拉出来 ， 如果没有成功也不要紧 ， 还有一次机会 ， 就是当虾壳剥到尾巴的时候 ， 稍微用手指掐着点虾屁股 ， 也可以把虾线拉出来 。
6、这样就可以很快速的把虾仁剥好了 。
第一次吃虾 怎么剥虾视频怎么剥虾：
1.首先准备一盘鲜活的大虾 。
2.将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟 。
3.冷冻完成后 ， 取出冷藏后的大虾 ， 这时候的虾外层有少许的冰渣 。
4.首先用手将虾头拧掉 。
5.接下来 ， 去掉前面的两节虾壳 。
6.然后 ， 一手抓住虾身 ， 一手抓住虾尾 ， 轻轻一撤 。
快速剥虾的方法：
小龙虾
1.剥下虾钳 ， 沿钳末的关节扭开 。
2.拔掉虾钳 ， 吃掉钳里的虾肉 。
3.一手拿着虾身 ， 一手抓着虾头 ， 轻轻一扭 ， 令虾头与虾身分离 。
4.再拧一拧虾尾 ， 方便之后剥开虾壳 。
5.沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用 。
快速剥生虾方法：
1、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净 ， 放在沥水篮中 ， 然后用手把它捏起来 ， 从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳 ， 这个地方的虾壳最容易与虾肉分开 。
2、从生虾的第三节向头部剥 ， 到头部时要把头以及须一起去掉 ， 然后把生虾倒一下 ， 再从第四节向尾部剥壳 ， 剥到尾端以后直接把虾尾去掉 。
3、把去壳以后的虾肉放到碗中 ， 准备好一把刀 ， 把虾肉挨个取出来在背部划一下刀 ， 取出里面的虾线 ， 再次把它用清水洗净 ， 这时干净的虾肉也就全部处理好了 。
虾怎样剥皮最简单快速剥生虾方法剥虾的快速方法1、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净 ， 放在沥水篮中 ， 然后用手把它捏起来 ， 从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳 ， 这个地方的虾壳最容易与虾肉分开 。2、从生虾的第三节向头部剥 ， 到头部时要把头以及须一起去掉 ， 然后把生虾倒一下 ， 再从第四节向尾部剥壳 ， 剥到尾端以后直接把虾尾去掉 。3、把去壳以后的虾肉放到碗中 ， 准备好一把刀 ， 把虾肉挨个取出来在背部划一下刀 ， 取出里面的虾线 ， 再次把它用清水洗净 ， 这时干净的虾肉也就全部处理好了生虾去壳法:把虾放冰箱里冻5分钟 ， 在拿出来剥 ， 不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道 ， 然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了 。或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来 。拓展资料挑选新鲜虾子方法：1、虾壳要好剥 ， 最大的因素还是在于虾子要够新鲜 ， 虾肉才不会沾黏在虾壳上 ， 不容易分离 。想挑选新鲜的虾子 ， 必须注意虾身有无光泽度 ， 越透明的虾子越新鲜 ， 虾子外观完整 ， 虾头和虾尾的衔接处要牢牢地黏在一起不脱离 ， 虾子拿起来不能太软 ， 虾壳硬挺 ， 且闻起来没有腥臭味 。2、除了直接选购市场上活蹦乱跳的活虾 ， 现在市面上有很多冷冻虾 ， 在捕获之后急速冷冻 ， 保留虾肉的Q弹口感 ， 提供给消费者在活虾之外的另一种选择 。
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