发酵粉炸油条的做法和配方法 发酵粉炸油条的做法步骤和配方
1、食材：面粉200g、菜油500毫升、鸡蛋1个、发酵粉3g、盐1调料勺、白糖1汤匙 。
2、小砂锅中放入200g的面粉，打入一个草鸡蛋，再加入一调料勺的盐和一汤匙的白糖先搅拌均匀 。白糖和盐可以根据个人的喜好选择添加的量 。
3、3g酵母粉放杯子里，加入30毫升的30度的温水化开，水不烫手为宜 。
4、边搅拌边加温水，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，放置室温（30度左右）醒发一个小时 。
5、面团发酵到原来体积的两倍大，用羊毛刷刷上薄薄的一层菜油，这样做和面不粘手，而且能增加油条的酥脆感 。
6、面团揉搓排气后，再用擀面杖擀成厚3毫米的长方形面片，切成小长条 。
7、两个小长条面片叠在一起，用筷子放在中间轻轻地压一下，这样油条胚就做好了 。
8、锅中倒入500毫升的菜油，油烧到微微冒黑烟，筷子插进油锅周围迅速起小气泡即可，油条胚轻轻向两头拉长一点，放入油条胚油炸 。
【发酵粉炸油条的做法和配方法 发酵粉炸油条的做法步骤和配方】9、轻轻地用筷子翻个面，两面都炸成金黄色即可出锅 。
推荐阅读
- 小鸡饲料如何做爆炸饵 你知道吗
- 河南炸糖角的做法里面的馅怎么做
- 炸藕盒怎么做 炸藕盒的做法介绍
- 炸洋葱花的做法，酥脆洋葱花怎么做好吃又简单
- 韩式炸酱面怎么做好吃 韩国炸酱面的正宗做法
- 正宗油炸辣汁怎么做 万能辣椒汁做法
- 关于沉迷的文艺句子，有哪些文艺到爆炸的句子?
- 蚕豆怎么炸酥脆小苏打
- 炸胡是啥意思，王炸是男孩还是女孩
- 空气炸锅做蛋糕最简单 空气炸锅怎样做蛋糕