面包糠炸鸡腿的做法和配料，自制炸鸡腿的做法用面包糠 _鸡腿

面包糠炸鸡腿的做法和配料

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面包糠炸鸡腿的配料：鸡腿200克、淀粉50克、面包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、盐10克。
面包糠炸鸡腿的步骤：
1、鸡腿洗净，放入盐、胡椒粉、生抽、淀粉，涂抹均匀腌制，放入面包糠中，均匀沾满面包糠。
2、入锅炸制：锅中倒油，把鸡腿放入锅中，炸至酥脆，即可取出装盘食用。
自制炸鸡腿的做法用面包糠用料
面包糠半包
鸡腿 7个
淀粉 5勺
鸡蛋 1个
盐
姜
料酒
烧烤调料
面包糠炸鸡腿步骤的做法
先腌制好鸡腿！加料酒、盐、花椒、耗油密封后放置3小时！记得手要搅拌
准备关键的三样：淀粉、打个鸡蛋、面包糠
取出腌制好的鸡腿，先裹上淀粉
再到鸡蛋里滚一圈
最后丢进面包糠里滚一圈！多滚几圈
全部弄好后！一个一个放进油锅里炸！中火，最好圆底锅！
我选的橄榄油，油在圆锅下大概到食指二关节
炸到两面金黄！！
如何用面包糠炸鸡腿腌制好鸡腿裹上鸡蛋液，最后再撒上面包糠，放在锅里炸就可以炸出好吃的炸鸡腿。只要步骤对即可，下面是具体步骤：
第一步：先把鸡肉洗净，然后再把洗干净的鸡腿过水焯一遍

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第二步：鸡腿放上炸鸡翅专用粉，然后再加入一勺料酒，一勺酱油并将其均匀的搅拌。将其拌匀之后包上保鲜膜，放入保鲜层冷藏一夜或六个小时

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第三步：准备两个碗，一个放面包糠，另外一个放鸡蛋液，拿出鸡腿先裹上鸡蛋液，先裹上面包糠再裹上鸡蛋液。

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第四步：鸡腿裹好之后，将锅里面倒入油等到油开。油开了之后，立即将裹好的鸡腿放进锅里炸。锅里的油要足够多才行。

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第五步：根据情况来观察鸡腿的生熟，鸡腿炸熟之后，将鸡腿捞起来，先控油之后再进行装盘，最后再撒上辣椒粉或者黑胡椒粉

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注意事项：
炸鸡腿要控制好火候，火候不能太急也不能太小。太急容易将鸡腿炸糊，太小容易使油温不够高，外面面包糠熟了里面肉没熟的情况。
用面包糠炸鸡腿的做法怎么做炸鸡窍门1、材料：花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包鸡腿2个、鸡蛋2个、面包渣50克。
2、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
3、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。
4、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
【面包糠炸鸡腿的做法和配料，自制炸鸡腿的做法用面包糠】5、用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。
6、做法：鸡腿洗净，抹干水份，略切开。
7、干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。
8、将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。
9、烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用。
10、炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。
11、脆皮鸡腿，是一道特色菜。以肉鸡、葱、蒜2、麦芽膏、白醋、水、椒盐粉、盐、酱油、白胡椒粉、米酒等为原材料制作而成。其做法简单，酥香可口，营养丰富。
炸鸡腿用面包糠怎么炸才又脆又嫩用料：鸡腿5个、糖3g、五香粉2g、蚝油5ml、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量、料酒3ml、黑胡椒1g 。
炸鸡腿的做法：
1、鸡腿用刀划几下，加蚝油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉腌制2小时以上。