瑶柱雪蛤膏煲鸡
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺:清炖
瑶柱雪蛤膏煲鸡的制作材料:

文章插图
主料:鸡800克
【瑶柱雪蛤膏煲鸡,瑶柱雪蛤膏煲鸡做法】辅料:雪蛤膏25克,干贝15克
调料:姜5克,大葱10克,盐5克瑶柱雪蛤膏煲鸡的做法:
1.瑶柱浸半小时洗净 。
2.雪蛤膏浸4-5小时,除去污物法净,滚水内放姜3克、葱10克,将雪蛤膏加入煮10分钟,取出沥干水分,姜、葱不要 。
3.鸡处理干净,放入滚水内煮5分钟,取出洗干净 。
4.水9杯或适理煲滚,将瑶柱、雪蛤膏、鸡、姜加入煲滚,改用文火煲2小时,加盐调味 。
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